Aprende a preparar Aperitivo Japonés Mitarashi Dango Con esta genial y Fácil receta.

INGREDIENTES

1. Para la Masa
2. 200 Gramos de Harina de Arroz
3. 50 Gramos de Azúcar
4. 1 Taza de Agua caliente

1. Para la Salsa Mitarashi
   1. 1 Taza de Caldo Dashi
   2. 2 Cucharadas soperas de Salsa de soja
   3. 1 Cucharada sopera de Almidón de Patata
   4. 1 Cucharada sopera de Azúcar moreno
   5. 2 Cucharadas soperas de Mirin
   INSTRUCCIONES
   1. Mezcla bien la harina de arroz con el azúcar en un recipiente hondo. Añade poco a poco la taza de agua caliente y sigue mezclando con una espátula o cuchara.
   2. Cuando puedas, trabaja la masa con las manos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Luego, forma pequeñas bolas de 2,5 cm de diámetro aproximadamente.
   3. Coge una cazuela y poner a hervir abundante agua. Cuando hierva, añade las bolas de masa y deja que hiervan durante dos o tres minutos. Cuando veas que flotan, retíralas porque estarán listas.
   4. Escurre las bolitas japonesas y resérvalas en un plato. Repite este proceso hasta que estén todas cocinadas. Aparte, mezcla la salsa de soja con el mirin, el azúcar y el caldo dashi en un cazo. Ponlo al fuego y deja que se disuelva el azúcar, removiendo constantemente para obtener una salsa más espesa.
   5. Coloca las bolitas japonesas en palos de madera y báñalas con la salsa anterior. Sirve las brochetas estilo japonés de inmediato y disfruta. Puedes preparar una ensalada oriental para acompañar.

   Fuente: Recetas Gratis