INGREDIENTES

1. 12 unidades de Alas de pollo
2. 50 mililitros de Aceite de girasol
3. 200 gramos de Salsa ketchup
4. 1 unidad de Naranja
5. ¼ unidad de Limón
6. 50 mililitros de Salsa soja
7. 50 mililitros de Salsa Inglesa
8. 30 mililitros de Vinagre de vino blanco
9. 50 gramos de Azúcar moreno
10. ½ cucharadita de Café en polvo
11. 1 cucharadita de jengibre
12. 1 cucharadita de Pimienta negra
13. 1 cucharadita de Pimentón dulce
14. 1 cucharadita de Tomillo
15. 1 cucharadita de Ajo en polvo
16. 1 cucharadita de Comino
17. 1½ cucharaditas de Cayena en polvo
18. 1 pizca de Sal

INSTRUCCIONES

1. En una olla agregar la salsa de tomate, el zumo de naranja, la salsa de soja, la salsa inglesa, el vinagre de vino blanco y el azúcar moreno. Llevar al fuego hasta que hierva.
2. Agregar la especias, revolver constantemente a fuego bajo durante 15 minutos, rectificar sabor con el zumo de limón.
3. Dividir las alitas por la articulación. Salpimentar y sellar a fuego alto en una sartén.
4. Incorporar las alitas en un molde refractario especial para el horno, barnizar con la salsa BBQ y llevar al horno a 180°c durante 15 minutos.
5. Servir las alitas de pollo en salsa BBQ acompañando con apio, zanahoria y sour cream.

Fuente: Recetas Gratis